Ce este dietoterapia? (IX)

(urmare din numarul 476 - Faptu' Divers, din 17 ianuarie, 2007)

Pentru Ioanna S, M.D. - Athens

Paducelul - planta medicinala si aliment

Continuam a calatori impreuna "printre" fructele, legumele, semintele si plantele medicinale cu folosire directa in alimentatia de zi cu zi,. Vom alege din cele care ne sunt la indemana aici, in Canada si vom deosebi cum le putem folosi mai bine ca remedii sau ajutoare de nadejde intr-o alimentatie sanatoasa, ca o completare la bucataria noastra traditionala romaneasca.

PADUCELUL - "Planta inimii"

Paducelul este un arbust spinos care creste prin cranguri si la marginea padurilor. I se mai spune gherghin, maracine-alb sau in engleza hawthorn.

In Romania avem varietatile care se numesc latineste (Crataegus monogyna sau Crataegus oxycantha. Ca planta medicinala se folosesc florile - Flores Crataegi - florile impreuna cu frunzele - Flores Crataegi cum Folium - si fructele - Fructus Crataegi.

Toate partile plantei contin principii active (bioflavonide), uleiuri volatile si acizi organici (cafeic, malic, crataegolic, oleanolic, nicotinic - vitaminaB2) cu actiune sedativ-cardiaca (de linistire a inimii), asemanatoare valerianei. Fructele contin si vitaminele C, B, acizi citric si tartric.

Bioflavonidele au un puternic efect antioxidant. Ele intaresc rezistenta peretilor vaselor sanguine, dilata si relaxeaza arterele. Celelalte substante din paducel scad nivelul colesterolului si reduc depunerile de grasime de pe peretii arterelor si din alte testuri (un bun aliat in curele de slabire).

Paducelul poate mari abilitatile erotice atat la barbati cat si la femei prin imbunatatirea circulatiei la niveleul organelor de reproducere.

Fructele de paducel au o actiune astringenta a mucoaselor, reduc umflarea acestora si secretarea de mucus in exces. Asupra rinchilor au o actiune usor diuretica.

Prin continutul de bioflavonide paducelul are insusirea de a regla tulburarile nervoase ale inimii, exercita o actiune calmanta asupra sistemului nervos, scade tensiunea arteriala, mareste circulatia la nivelul inimii, creierului si a altor organe. Se recomanda in anghina pectorala, tulburari de menopauza, ateroscleroza, emotivitate excesiva, nevroze cardiace si stari de excitabilitate cu aritmie.

Paducelul este folositor si in cazul umflarii mainilor si a picioarelor, a urinarii nocturne excesive la bolnavii cardiaci, in cazul tulburarilor specifice premenopauzei (bufeuri, palpitatii, stari de neliniste si nervozitate); in nevroze, stari de anxietate, atacuri de panica, agresivitate marita si tulburari de comportament la copii.

Florile acestei plante sunt printre cele mai bine tolerate si mai nenocive remedii vegetale din lume. Toate testele de laborator sau clinice pun in evidenta faptul ca si atunci cand este folosit in cure de foarte lunga durata, de peste 6 luni, paducelul nu produce tulburari organice sau de alta natura.

Tratamentul de lunga durata cu flori de paducel are efecte aproape magice asupra persoanelor in etate. Studii facute in Franta arata ca administrarea a 2-3 cani pe zi de infuzie combinata, in cure de foarte lunga durata (6 luni minimum), previne aparitia sau agravarea bolilor de inima si a bolilor vasculare, previne depresia si alterarea capacitatilor mentale ivite odata cu varsta. Mai mult, studii facute in spitale universitare au aratat cresterea cu pana la 40% a capacitatii de efort a batranilor tratati cu paducel.

FRUCTELE DE PADUCEL

Am dori sa completam informatiile de mai sus cu cele referitoare la importanta acestuia pentru dietoterapie..

Dietaoterapia chineza foloseste pe larg fructele de paducel in tratarea multor dezechilibre energetice. In Orient, paducelul se foloseste mai mult ca fruct decat ca flori sau/si frunze. Fructul seamana cu un mar paduret, ca forma si marime, rosu la culoare. Cel ce se gaseste pe piata in Canada, este obtinut in principal de la varietatile orientale de paducel: Crataegus pinnatifida (paducelul chinezesc) sau Crataegus cuneata (paducelul japonez).

Proprietati: au un gust dulce acrisor, cu o natura calda din punct de vedere energetic si actioneaza asemanator acupuncturii, in mod direct asupra meridianelor energetice ale splinei-pancreasului, stomacului si ficatului. .

Functiuni: promoveaza digestia, inlatura indigestiile, activeaza fluxul de energie (qi) si al circulatiei sangelui, inlatura stagnarile si viermii intestinali.

Fructele de paducel sunt folosite in tratamentul indigestiei cu retentie de carne in stomac, a maselor (tumorilor) abdominale, senzatiei de greutate si preaplin in piept sau in abdomenul superior, in tratamentul diareei, dizinteriei, durerilor de spate, a celor date de hernie, durerilor abdominale postpartum (dupa nastere), dismenoreei, indigestiilor date de lapte la copii mici.

Fructele de paducel ajuta efectiv la digerarea grasimilor, previn intrarea excesiva a lor in circuitul sanguin si indepartarea acestora prin scaun.

Prepararea si consumul fructelor de paducel:

Fructele uscate de paducel (in limba chineza Shan Zha) se pot procura din magazinele alimentare chinezesti sau cele de plante medicinale.  

1. Fructele de paducel se pot consuma in stare proaspata (unde sunt accesibile in aceasta forma) insa in general ca decoct al fructelor uscate, fierte singure ori impreuna cu alte plante medicinale sau ca adaos la unele feluri de mancare. In China se folosesc ca adaosuri la bauturi, jeleuri, gemuri, si pentru obtinerea unor gustari dintre care cele mai populare sunt "haw flakes" si Tang Hu Lu. Fructele de Crataegus pubescens sunt cunoscute in Mexic sub numele de tejocotes si se consuma proaspete, gatite sau in gemuri pe timpul iernii.  

2. Se pot adauga la mancarurile cu carne de pasare sau cu peste pentru a fragezi carnea sau oasele.  

3. Fierturile de fructe de paducel se pot folosi pentru aplicari exterioare, direct pe piele. Paducelul intra in comozitia multor remedii pentru acnee si varice.  

4. Fierbeti 15 g de fructe de paducel cu 2-3 cani de apa si beti zilnic ceaiul rezultat ca tratament pe termen lung pentru hipertensiune, colesterolemie, si pentru prevenirea bolilor de inima.  

5. Ca varianta pentru colesterol ridicat sau conta excesului de greutate beti zilnic ceai obtinut din fierberea a 12 g de fructe de paducel si o jumatate de frunza de lotus.  

6. Fierbeti 15 fructe de paducel si adaugati la ceaiul rezultat 1.5 g fenel pisat (Ferula communs). Beti zilnic dimineata in cazul herniilor intestinului subtire.  

7. Prajiti in tigaie fructe de paducel pana la transformarea lor in "carbune de paducel"  

8. Rasniti 6-9 g de carbune de paducel. Consumati pulberea rezultata cu apa calda ca remediu natural pentru durerile abdominale date de gastrita cronica, enterita si dizinterie.  

9. Fierbeti 3 g de carbuni de paducel cu 6 g fructe de paducel uscat. Ceaiul rezultat se poate administra in cazul diareei la copii.  

10. Fierbeti 10 g fructe de paducel cu 6 g de coaja uscata de portocala si beti ceaiul rezultat in cazul indigestiilor date de consumul de carne.  

11. Pentru dureri postpartum sau dureri la ciclu (dismenoree) se poate bea ceai de fructe de paducel sau in combinatie cu radacina de angelica (Angelica Chinensis).  

12. Vin tonic de paducel - amestecati uramatoarele ingrediente si lasati la macerat intre 10-30 de zile: 250 g fructe de paducel uscate, 250 g fructe proaspete de logan (Dimocarpus longan), 30 g curmale rosii chinezesti, 30 g zahar brun si 1 litru de vin de orez (se poate folosi si vodka).  

13. Se beau 30 ml de vin tonic pentru inlaturarea durerilor musculare, a durerilor cauzate de artrita, a vederii incetosate, a durerilor de mijloc si de picioare la persoanele in varsta. (Atentie: consultati medicul de familie referitor la consumul de alcool!).

Precautii si contraindicatii

- evitati consumul excesiv de remedii din fructe de paducel daca aveti regurgitari, hiperaciditate sau constipatie;
- reactiile secundare sunt foarte rare si apar doar la extracte concentrate..

. Pentru informatii suplimentare dati-ne un telefon sau participati la seminarele noastre lunare pentru descifrarea tainelor dietoterapiei, nutritiei si Medicinei Traditionale Chineze.

(va urma)

Dan Micu - Acupuncturist Diplomat
335 Sheppard Avenue East (Bayview & Sheppard)
Tel: 416 221 4991
www.soothe.ca

publicat in ziarul Faptu' Divers din data de 1 februarie, 2007

Surse:

http://www.formula-as.ro/reviste_666__66__floarea-inimii:.html
http://www.anticriza.go.ro/dictionar/paducelul.html
http://www.revistamagazin.ro/terapii-complementare/paducelul.htm
http://www.pravaliata.ro/paducelul.htm
http://www.oplin.org/tree/fact%20pages/hawthorne/hawthorne.html
http://myhealthspan.com/HawthornFruit.shtm
Medicated Diet - Dr. Linda Li Ying Tang - note de curs
http://www.e2121.com/herb_db/viewherb.php3?viewid=305&setlang=